Gruppo Tonazzo arrête la production de viande

Ce un géant italien de la viande, après 136 ans de production de viande, se concentre désormais sur les aliments à base de plantes

Le groupe italien Gruppo Tonazzo surprend le secteur alimentaire en annonçant la fin de toutes ses activités liées à la viande pour se consacrer entièrement aux alternatives végétales sous sa marque Kioene. Ce changement, qui sera effectif dès la fin de l’année 2024, témoigne de la montée en puissance de la demande européenne pour des produits plus respectueux de l’environnement et de la santé.

Une transition vers des produits à base de plantes pour répondre aux enjeux de société

Fondée il y a cinq générations en tant que boucherie à Padoue, la famille Tonazzo fait aujourd’hui un choix inédit en fermant son secteur viande pour se concentrer exclusivement sur Kioene. Cette marque, créée dans les années 1990, offre une gamme de produits végétaliens et végétariens, notamment des burgers, des bouchées et des falafels à base d’ingrédients naturels comme l’aubergine, le brocoli et le chou kale. Avec cette transformation, Gruppo Tonazzo souhaite répondre aux nouvelles attentes des consommateurs en matière de durabilité et d’éthique.

Pour Albino Tonazzo, PDG de Kioene, ce virage est motivé par une volonté de contribuer activement à la préservation de la planète. « Nous voulons participer à la protection de l’environnement et sensibiliser le public à une alimentation plus respectueuse », a-t-il affirmé. Le groupe a également tenu à rassurer ses employés, en garantissant une transition des postes liés à la viande vers le secteur des produits végétaux.

Un marché européen de plus en plus favorable aux produits végétaux

Cette décision de Gruppo Tonazzo suit la tendance croissante en Europe des marques à diversifier leurs offres avec des alternatives végétales. Malgré les discours autour d’une éventuelle baisse d’intérêt pour le véganisme, la demande pour des options sans viande, éthiques et écologiques reste forte. Cette évolution est également soutenue par d’autres entreprises majeures qui ont adapté leur offre.

Ainsi, des marques comme Lima Food et plus récemment Flora ont déjà franchi le pas en rendant leur gamme de produits totalement vegan-friendly. Par ailleurs, d’autres noms célèbres comme Petit Navire et Richemond ont également intégré des options végétales pour répondre à l’évolution des préférences de leurs clients.

Une nouvelle ère pour Gruppo Tonazzo et l’alimentation durable en Europe

Le passage de Gruppo Tonazzo aux produits 100% à base de plantes est un geste significatif dans le secteur alimentaire italien et européen. Ce repositionnement illustre un tournant dans les habitudes de consommation, qui s’alignent de plus en plus avec des valeurs éthiques et environnementales. Ce changement radical pourrait inspirer d’autres acteurs du secteur à investir davantage dans des alternatives végétales, répondant ainsi aux enjeux actuels de durabilité et aux attentes d’une population en quête de solutions alimentaires plus saines et respectueuses de l’environnement.